Puissant antioxydant pour l'organisme

Aide à combattre le vieillissement prématuré

Contribue a la bonne santé du coeur

Favorise la performance physique et sexuelle

Contribue au bon fonctionnement du système digestif

Favorise la régulation du niveau de sucre dans le sang

Ce jus de fruit contient d’énormes valeurs nutritives et des acides aminés qui sont un soutien corporel permanent augmentant ainsi la forme physique. Très riche en hydrates de carbone, l’açai fournit à votre corps l'énergie nécessaire au travail ou dans la pratique du sport. Il est très prisé dans les salles d’entrainement pour les sportifs de tous niveaux.Il contient également des stérols végétaux et des anti-oxydants qui participent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

L’Açai, comme le Jus de Noni, n’étant pas de consommation courante dans les pays occidentaux, il n’a pas encore fait l’objet d’études scientifiques approfondies. Cependant, une étude en cours réalisée à l’université de Floride, devrait étudier les effets antioxydants de l’acai sur des sujets humains. Elle devrait déterminer de quelle façon les composants sont absorbés dans le sang et de quelle manière ils affectent la pression sanguine, les niveaux de cholestérol et d’autres paramètres biologiques. Jusqu’à présent, seules des recherches fondamentales ont été effectuées sur les baies d’açai qui contiennent au moins 50 à 75 composants non encore identifiés. La raison aussi pour laquelle on connaît aussi peu de chose sur les baies d’acai est qu’elles sont très périssables et utilisées aussitôt que cueillies.

Typiquement les Brésiliens consomment la pulpe de l’ Açai en boule glacée avec du Granola (céréales et fruits secs) et avec des bananes, mais aussi mélangée avec d’autres fruits pour en faire une boisson stimulante, et avec des yaourts et de la glace.

La baie d'Açai se compose à 90% d’un noyau et le reste de pulpe. C’est cette dernière qui est recueillie pour élaborer le jus d'açai qui à l’état pur a naturellement une saveur fruitée et chocolatée, sa texture est épaisse et très agréable à déguster.

Il y a très longtemps, vivait une jeune indienne amazonienne appelée Iaca. Son père était le chef d’une tribu qui avait tellement grandi qu’il n’y avait pas suffisamment de nourriture pour tout son peuple.  Le chef décréta alors que tous les nouveau-nés devaient être tués. Sa propre fille mit au monde un enfant après que cette décision eut été prise.  Iaca pleura seule, dans sa tente, pendant des jours, la mort de son enfant.  Un soir, elle eut l’impression qu’elle entendait un bébé pleurer. Lorsqu’elle sortit à la recherche de l’enfant, elle vit un palmier sortir de la terre, couvert de fruits. Pleine de désespoir, elle se coucha sous l’arbre et mourut. Le jour suivant, la tribu découvrit le corps de Iaca sous le nouvel arbre.